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第一，底厚：政和白茶与福鼎白茶相比，更加浓烈，内含物质更丰富。第二，韵足。好茶有韵，但不是所有的茶都有韵，高山寿眉非常有韵，其韵味或者说山场气非常足。第三，工精：中国现在在提倡匠人精神，做茶也要提倡茗匠精神。这款茶就体现了工精。从采摘到萎凋、精选，压制，到烘焙、包装，每一步都很到位。只有专业的团队和过硬的技术，才能做到这样的程度。第四，价美。与市面上其他的同品类相比，价格非常有竞争力，性价比很高。这款茶喝起来有果香、花香气息，相当悦口；喝完后真的有‘如登高山，如沐春风’的感觉。”
高山地区气温低。一般说来，海拔每升高100米，气温大致降低0.5摄氏度，而温度决定着茶树中相应酶的活性。现代科学分析表明，茶树新梢中茶多酚的含量随着海拔高度的升高，气温的降低而减少，从而使茶叶的浓涩味减轻；而茶叶中氨基酸和芳香物质的含量却随着海拔升高、气温的降低而增加，这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。
茶叶中的不少芳香物质也随着海拔高度的提高而增加。这些香型物质，这些香型物质，会在茶叶制造加工过程中经过复杂的化学变化，产生的香味，如苯乙醇能形成玫瑰香，茉莉酮能形成茉莉香，沉香醇能形成玉兰香，苯丙醇能形成水仙香等。许多高山茶之所以具有某些特殊的香气，其道理就在于此。其次，是降雨的多寡。在海拔2000米以内的高山，雨量是随着海拔高度的提高而增加的。茶树水分充足的情况下，光合作用形成的糖类化合物聚合发生困难，纤维素不易形成，可使茶叶原料鲜叶在较长时期内保持鲜嫩而不粗老。同时，充沛的雨水还能促进茶树的氮代谢，使鲜叶中的全氮量和氨基酸提高。所有这些，对保持茶叶嫩度和提高茶叶滋味是有利的。
高山地区昼夜温差大。白天气温高，日照充足，茶树的光合能力强，合成物质多；夜晚气温较低，茶叶背面呼吸气孔关闭，茶树的呼吸作用随之放缓。由于呼吸消耗减少，茶树的营养物质得以更多的积累和贮存，而使得高山茶内含物质更加丰富。高山地区云雾多。太阳光质与茶叶品质的有着密切的关系，红光利于茶多酚形成，而蓝紫光则促进氨基酸、蛋白质的合成。
